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Aujourd'hui, c'était la rentrée des profs - les élèves avaient un jour de rab.Le fils aîné a passé la nuit et la journée chez un copain. Le plus jeune est allé à la garderie. J'ai animé la réunion de tous les profs de langue de l'école (17 en tout).
J'avais plein de projets pour la fin d'après-midi (ranger les décorations de Noël, continuer à corriger les copies qui auraient dû l'être pendant les vacances, recoudre des gants ...), mais Dudie m'a tout flanqué par terre. D'abord, il a repoussé l'heure à laquelle je devais venir le chercher. Et puis quand je suis arrivée, il m'a tendu, ravi, un sac plein de trucs gluants et m'a annoncé: "Voilà le dîner!"
Right.
J'ai remercié la mère du copain, qui, elle, ne travaille pas et a une femme de ménage, de nous offrir ainsi des céphalopodes - trop généreux de sa part. Les deux garçons, passionnés de biologie marine, l'avaient convaincue d'aller à la poissonnerie leur acheter des trucs à disséquer. Elle a obtempéré, ils ont bien disséqué, et voilà, elle m'a livré les restes de leurs expérimentations, pour que j'en nourrisse ma famille.
Arrivée chez moi, il a donc fallu apprendre à nettoyer et préparer un poulpe et une seiche. Pas évident, le nettoyage (ni l'odeur après). Mais le repas, même si j'y ai consacré beaucoup trop de temps, n'était pas mauvais du tout.
Il est bien trop tard, je devrais déjà dormir.
C'est reparti pour un tour.
9 comments:
Elle est très cool la maman du copain, je ne sais si je serais allée à la poissonnerie pour acheter des trucs à disséquer. Un vieux truc de ma grand-mère : on ne joue pas avec la nourriture....
Moi non plus, je n'aurais pas fait l'effort d'aller acheter des bestioles marines pour satisfaire la curiosité de ces messieurs! (et j'aurais frémi en pensant à tout ce qu'il faudrait nettoyer après coup ... D'ailleurs mon fiston a réussi à se couvrir d'encre de seiche, je ne sais si son pull s'en remettra jamais!)
Mais c'est le style de "parenting" ici, et c'est aussi le style de cette famille. Quand le copain a envie d'aller pêcher, on loue des canoës et on amène un petit groupe de pré-ados sur la rivière (encore un truc que je ne ferais pas). Quand il veut fabriquer une machine à explorer les fonds marins, on va chercher à Home Depot le matériel nécessaire pour bricoler. Etc., etc. Après tout, mon fils en profite et tant mieux pour lui, mais il sait que ce n'est pas la peine d'envisager les mêmes exigences à la maison.
Tu as été bien courageuse!
La famille doit apprécier ces découvertes, mais c'est vrai qu'il faut du temps et de la disponibilité que peu de monde dispose.
Surtout quand les deux parents travaillent.
Vous n'étiez pas obligée de préparer ces seiches, ni de les manger
Mais c'était bon! Et puis, maintenant, je peux dire que je sais préparer des seiches, oui! Un trophée de plus à mon palmarès de cuisinière.
Pouah, là, je t'admire. Moi, ces trucs-là, c'est pas mioum du tout.
J'avoue que j'ai eu plus d'un moment d'hésitation (quand il a fallu couper les têtes, manipuler les tentacules gluantes...), mais au fond, je suis bien contente d'avoir pu/su surmonter mon dégoût, surtout quand j'ai vu les garçons se régaler et Dudie si content.
Hum, hum!
J'aime beaucoup ces p'tites bêtes si fréquentes dans les assiettes grecques
que les préparer ne me gêne pas et s'il est possible de bénéficier de la recette, ce serait avec plaisir..
J'avais envoyé un message avec des voeux pour 2011 mais il n'a pas été publié, peut-être était-il un peu sombre..en tous cas mes voeux étaient bien chaleureux et sincères
et je les renouvelle!
Bravo au conférencier d'avoir rappelé aux parents de respecter les règles de l'école et leurs représentants, en province française cela peut manquer aussi!
Lady b: je suis désolée, je n'ai pu trouver nulle part votre commentaire avec les voeux! Mais je vous en remercie et je vous souhaite moi aussi plein de bonnes choses pour l'année à venir.
Quant à la recette, j'ai fait simple: après avoir longuement et patiemment nettoyé les bestioles, avoir coupé les tentacules et le blanc de seiche en morceaux, j'ai commencé par faire revenir dans de l'huile d'olive 5 ou 6 échalotes et 3 gousses d'ail (coupées en petits morceaux). Puis j'ai "réservé" tout cela et j'ai mis à la place dans la sauteuse les bestioles (feu moyen). J'ai attendu qu'elles rendent toute l'eau, puis j'ai rajouté une boîte de tomates concassées (bio), les échalotes et l'ail, des herbes de Provence, du tabasco (j'aurais préféré du piment de Cayenne, mais impossible de mettre la main dessus). J'ai laissé mijoter pendant ... hum ... 20 minutes, peut-être? Quand la sauce a commencé à épaissir, j'ai couvert. Servi le tout avec du riz, et voilà!
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